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4月23日上午,天津科技大学食品学院博士生导师刘会平教授到我所作“减压技术快速制备再制蛋及设备开发”学术报告,详细讲述了再制蛋减压制备技术的应用价值、存在问题和研究方向,与我所科研人员进行讨论和交流,并到实验室参观指导,对我所开展蛋品加工研究提出了宝贵建议。
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