11月29日，山西省以“小杂粮的加工与安全”为主题的三晋食品安全论坛在太原举行。来自山西省农业厅、商务厅的领导，小杂粮界的专家以及食品杂粮企业代表们在各自研究领域发表了真知灼见，共同探讨小杂粮的加工与安全，为山西小杂粮的发展建言献策。山西省农科院农产品加工研究所相关课题租的科研人员参加了本次论坛，“杂粮主食化加工”研究室主任周柏玲研究员应邀做了“杂粮功能主食加工”的主题演讲。