近日，山西省科技厅组织有关专家对山西省农科院农产品加工研究所完成的“抗氧化苦荞酒加工关键技术与应用研究” 、“燕麦高纤面包加工关键技术的研究”项目进行了科技成果鉴定，专家组通过听取项目汇报，审阅有关资料，经过质疑、讨论，认为“抗氧化苦荞酒加工关键技术与应用研究”在同类研究中达到国内领先水平，“燕麦高纤面包加工关键技术的研究” 在同类研究中达到国际先进水平。