2015年2月7日，山西省科技厅组织有关专家对山西省农科院农产品加工研究所承担的“荞面碗托加工新技术及配套加工设备的研制” 、“机制莜面栲栳栳抗坍塌加工技术及配套设备的研制”两个项目进行了科技成果鉴定，专家组通过听取项目汇报，审阅有关资料，经过质疑、讨论，给予了项目组工作的高度评价，一致认为两个项目在同类研究中均达到国内领先水平。