“2014年燕麦荞麦加工与营养研讨会”于10月29日—31日在西安召开，会议由国家燕麦荞麦产业技术研发中心功能特性与加工研究室主办，陕西师范大学食品工程与营养科学学院承办，会议参加人员有燕麦荞麦加工与营养领域的科研工作者、工程技术人员、企业家以及研究生等，我所作为国家燕麦荞麦产业技术体系荞麦加工岗的依托单位，岗位科学家陕方带领团队成员六人参加了此次研讨会，会上岗位科学家陕方研究员作了题为“以低GI理念为支点，突破杂粮健康食品发展瓶颈”，边俊生研究员作了题为“传统莜面窝窝和荞面碗托加工新技术研究”，李云龙副研究员作了题为“低GI杂粮健康食品研制与开发”的报告，报告均受到参会专家、企业家等与会人员的好评！