近日，山西省科技厅组织有关专家及管理人员对加工所完成的省攻关项目（农业部分）“荞麦高效利用技术集成与产业化示范”、“畜禽肉制品加工中硝酸盐替代物的选择和配套使用技术”进行了结题验收。验收委员会通过听取项目组汇报，审阅相关资料，经质疑讨论，一致认为二项目均完成了合同任务与指标，同意通过验收。