当前位置: 网站首页 | 科学研究 | 科研成果 | 正文
科学研究
科研成果
杂粮预熟米及杂粮方便米饭加工技术
发布时间:2020-04-28     文章来源:    浏览:


针对杂粮功能营养主要分布在糊粉层的特点,经营养复配、适度脱皮和预熟处理,开发出营养均衡、功能营养损失小、可与大米同煮同熟的杂粮预熟米系列产品。

根据营养互补原则,经营养复配、适度脱皮碾压以及超高压预糊化灭菌等技术,开发出营养均衡、方便即食、色泽宜人、口感优良的杂粮方便米饭系列产品。

版权所有:山西农业大学山西功能食品研究院
地址:山西省太原市小店区龙城大街79号15号楼
联系电话: 0351-7122507 邮编:030031