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研究方向和内容：为开发新产品提供检测和研究的公共平台。中心设置前处理室，色谱室，生化室，感官评定室等实验室，配备低场核磁、微生物飞行质谱、液相色谱、电子舌等设备，打造省内有较高知名度的功能食品检测及研究平台。
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