韩基明，副研究员，本科学士，兰州大学化学系应用化学专业毕业，国家二级品酒师，中国经济林协会加工分会理事，冻干食品产业国家创新联盟理事，山西枣产业技术创新联盟理事及特聘专家，主要从事果蔬产品的精深加工方面的研究，特别是在果蔬发酵工艺、功能化制备等研究方面具有丰富的经验，并长期与生产加工企业合作，推广和研发多项新成果、新产品和新技术，主持和参与省、市级研究和推广项目20余项，获得山西省科技进步三等奖1项，通过科技成果评价5项，科技成果转化2项，撰写科技论文10余篇，授权发明专利5项，授权实用新型专利10余项。
