2016年5月至农产品加工研究所工作（现山西农业大学，山西功能食品研究院）， 2016年8月转为助理研究员，2018年12月晋升为副研究员。

2021.08-2022.08农业农村部农产品加工重点实验室开放课题项目：《大同黄花菜感官、营养功能成分以及加工品质评价》 2020.01-2022.12 山西省农科院农业科技创新课题项目：《木枣汁在益生菌发酵过程中酶和代谢产物以及味觉变化规律的研究》 2016.01-2018.12 山西省农科院博士基金项目：《欧李（钙果）果仁的蛋白加工特性及活性物质功能评价研究》

张玲，欧李仁多肽抗氧化作用的研究[J]，中国食品学报，2012. 张玲，欧李仁蛋白加工特性及结构分析[J]，食品工业，2018. 张玲，欧李仁体外降糖作用研究[J]，农产品加工,2018. 张玲，欧李仁苦杏仁苷与胆酸盐的结合及对胰脂肪酶的抑制作用[J]，贵州农业科学，2018. 张玲，钙果仁活性肽的制备及其体内抗氧化活性评价[J]，湖北农业科学，2018。 张玲，不同品种枣的黄酮含量及其体外抗氧化性特征[J]，贵州农业科学，2018。 张玲，电子舌对不同品种芦笋粉的味觉分析，农产品加工。 张玲，欧李仁抗氧化肽的免疫功能及其表征结构的研究[J]，内蒙古农业大学学报（自然科学版），2019. 张玲，不同品种枣粉的化学成分和电子舌分析[J]，食品工业，2020. 张玲，不同品种糯玉米淀粉特性的比较研究[J]，中国调味品，2021. 张玲，木枣汁发酵中酶、代谢产物以及味觉的变化[J]，食品工业，2022. 张玲，木枣发酵过程中三萜酸、环磷酸腺苷含量以及味觉变化研究[J]，食品发酵工业。