序号 |
论文题目 |
刊物名称 |
发表时间 |
第一作者 |
备注 |
1 |
Gluten Enhances Cooking, Textural,and Sensory Properties of Oat Noodles |
Cereal Chem |
2011 |
周柏玲 |
SCI |
2 |
Antioxidant Effects of Oats Avenanthramides on Human Serum |
中国农业科学(英文版) |
2011 |
刘 森 |
SCI |
3 |
Chemometrics analysis on the content of fatty acid compositions in different walnut ( Juglans regia, L.) varieties |
European Food Research & Technology |
2017 |
李 群 |
SCI |
4 |
ecretory expression, immunoaffinity purification and metal-binding ability of recombinant metallothionein (ShMT) from freshwater crab Sinopotamon henanense |
Ecotoxicology and Environmental Safety |
2018 |
何永吉 |
SCI |
5 |
亚麻分离蛋白提取工艺研究 |
中国粮油学报 |
2013 |
许光映 |
EI |
6 |
响应面法优化萌发荞麦γ-氨基丁酸含量的工艺 |
中国食品学报 |
2013 |
李云龙 |
EI |
7 |
乙醇萃取米糠油脱酸脱蜡工艺研究 |
中国粮油学报 |
2013 |
胡晓军 |
EI |
8 |
The anti-oxidant effects of germinating tartary buckwheat vinegar. |
MaterialScience, Civil Engineering and Architecture Science |
2014 |
李云龙 |
EI |
9 |
Regeneration of Tarary Buckwheat seedlings |
Environmental Technology and Resource UtilizationII |
2014 |
李红梅 |
EI |
10 |
萌动苦荞醋抗氧化活性及抗栓、溶栓作用研究 |
中国食品学报 |
2018 |
李云龙 |
EI |
11 |
营养平衡食用调和油的研究 |
中国粮油学报 |
2011 |
胡晓军 |
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12 |
发芽对黑小麦、黑苦荞淀粉物理化学特性的影响 |
中国粮油学报 |
2011 |
杨 春 |
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13 |
燕麦全粉工业化加工技术研究 |
中国粮油学报 |
2011 |
田志芳 |
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14 |
花椒籽油精炼工艺的试验研究 |
农业工程学报 |
2012 |
胡晓军 |
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15 |
活性小麦面筋对燕麦全粉面条品质的影响 |
核农学报 |
2014 |
田志芳 |
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16 |
亚麻籽中酚酸化合物的鉴定与含量测定 |
核农学报 |
2016 |
李 群 |
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17 |
淀粉结构在高静压作用下发生的变化 |
中国粮油学报 |
2017 |
刘 超 |
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18 |
响应面法优化藜麦总皂苷提取工艺研究 |
中国粮油学报 |
2017 |
梁 霞 |
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19 |
核桃不饱和脂肪酸总量预测线性与非线性模型 |
核农学报 |
2018 |
李 群 |
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20 |
不同产区谷子品质特性研究 |
粮油食品科技 |
2011 |
田志芳 |
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21 |
苦荞醋生料发酵过程中主要功能成分的变化规律 |
食品工业科技 |
2011 |
李云龙 |
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22 |
苦荞米及萌动苦荞米加工工艺研究 |
食品工业科技 |
2011 |
李红梅 |
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23 |
高效液相色谱法测定老陈醋中的γ-氨基丁酸 |
食品工业科技 |
2012 |
李云龙 |
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24 |
杂粮粉与小麦粉粘度特性比较研究 |
粮油食品科技 |
2012 |
孟婷婷 |
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25 |
亚麻籽中主要营养成分的分布研究 |
中国油脂 |
2012 |
胡晓军 |
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26 |
苦荞营养保健酒发酵基质的比较研究 |
粮油食品科技 |
2013 |
李云龙 |
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27 |
亚麻膳食纤维制备工艺研究 |
粮油食品科技 |
2013 |
梁 霞 |
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28 |
亚麻籽皮中可溶性膳食纤维测定方法改进研究 |
粮油食品科技 |
2013 |
梁 霞 |
|
29 |
亚麻胶提取工艺研究 |
食品科技 |
2013 |
李 群 |
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30 |
增筋剂对苦荞面条品质的影响 |
粮油食品科技 |
2014 |
石 磊 |
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31 |
抗氧化苦荞酒加工工艺的研究 |
酿酒科技 |
2014 |
李云龙 |
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32 |
青稞全麦免煮面加工技术研究 |
食品与机械 |
2014 |
孟晶岩 |
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33 |
水溶性膳食纤维促进肠道益生菌生长的研究 |
中国乳品工业 |
2015 |
杜亚军 |
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34 |
熟肉加工中硝酸盐替代物的选择及配套使用技术 |
食品研究与开发 |
2016 |
徐 琳 |
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35 |
不同干燥方式对红枣品质的影响 |
北方园艺 |
2016 |
张江宁 |
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36 |
萌发荞麦中芦丁和槲皮素含量变化的研究 |
食品研究与开发 |
2016 |
石 磊 |
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37 |
超微粉碎对枣渣理化性质的影响 |
食品研究与开发 |
2016 |
张江宁 |
|
38 |
氮磷肥配施对旱地苦荞产量及水肥利用率影响 |
华北农学报 |
2016 |
赵 鑫 |
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39 |
荞麦萌动过程中淀粉黏度变化规律研究 |
粮食与油脂 |
2017 |
孟婷婷 |
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40 |
全谷燕麦香酥饼的工艺研究 |
食品科技 |
2017 |
杜亚军 |
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41 |
不同核桃品种脂肪酸组分的化学计量学分析 |
中国农学通报 |
2017 |
李 群 |
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42 |
枣酒酿造工艺的优化及其香味成分分析 |
北方园艺 |
2017 |
李 群 |
|
43 |
高含量γ氨基丁酸和D-手性肌醇苦荞醋的研制 |
粮油食品科技 |
2017 |
胡俊君 |
|
44 |
萃取方法对花椒精油的化学成分、生物活性研究 |
食品研究与开发 |
2017 |
王 峰 |
|
45 |
苦荞发芽期不同部位的活性成分含量变化 |
食品研究与开发 |
2017 |
胡俊君 |
|
46 |
柱前衍生化高效液相色谱法测定荞麦中D-手性肌醇含量的方法 |
食品工业科技 |
2018 |
胡俊君 |
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47 |
不同苦荞茶总黄酮冲泡特性及其抗氧化能力相关性的研究 |
食品工业科技 |
2018 |
李红梅 |
|
48 |
红枣醋发酵工艺响应面优化及其化学成分分析 |
北方园艺 |
2018 |
韩基明 |
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49 |
晋北地区不同苦荞品种产量和品质研究 |
作物杂志 |
2018 |
赵 鑫 |
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50 |
无硫复合护色剂抑制冷藏桃的冷害作用功效研究 |
食品研究与开发 |
2018 |
李新明 |
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51 |
北方地区地沟式大棚夏季栽培平菇技术规程 |
北方园艺 |
2020 |
张红刚 |
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52 |
山西桦褐孔菌的鉴定与固态发酵初步研究 |
西南农业学报 |
2020 |
李艳婷 |
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53 |
黑木耳液体培养基及培养条件优化 |
中国食用菌 |
2020 |
车星星 |
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54 |
双孢蘑菇高产栽培覆土新技术 |
北方园艺 |
2019 |
魏鹏飞 |
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55 |
山西新记录物种:淡味红菇 |
山西农业大学学报(自然科学版) |
2019 |
刘虹 |
|
56 |
猪苓种质资源特性与产业开发模式研究 |
北方园艺 |
2019 |
王华 |
|
57 |
金耳栽培条件的初步研究 |
中国食用菌 |
2019 |
刘欣 |
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58 |
山西吕梁山大红菇的学名考证 |
中国食用菌 |
2019 |
刘虹 |
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59 |
野生驯化新品种“沐野1号”的分子遗传鉴定与 重金属富集规律研究 |
北方园艺 |
2019 |
郭尚 |
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60 |
宣化块菌形态特征的修订 |
食用菌学报 |
2019 |
刘虹 |
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61 |
山西境内一种野生双孢蘑菇菌株特异性鉴定 |
中国食用菌 |
2019 |
张红刚 |
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62 |
栽培与野生羊肚菌营养成分及抗氧化性研究 |
食品科技 |
2019 |
张勇 |
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63 |
雁北嗜蓝孢孔菌固态发酵研究 |
中国食用菌 |
2019 |
郭尚 |
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64 |
枣木屑栽培香菇的对比研究 |
中国食用菌 |
2019 |
杨杰 |
|
65 |
紫顶子银盘的学名考证 |
食用菌学报 |
2019 |
刘虹 |
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66 |
猴头菇菌株比较试验初报 |
中国食用菌 |
2019 |
许晶 |
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67 |
一种嗜蓝孢孔菌新种的分离鉴定与菌株初步筛选 |
山西农业大学学报（自然科学版） |
2018 |
南晓洁 |
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68 |
富硒黄白侧耳子实体蛋白质和多糖的研究 |
中国食用菌 |
2018 |
王华 |
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69 |
野生黑木耳菌株Aa-015生物学特性与驯化 |
中国食用菌 |
2018 |
杨杰 |
|
70 |
嗜蓝孢孔菌新种Fomitiporia yanbeiensis S. Guo&L. Zhou液体发酵培养条件研究 |
山西农业大学学报（自然科学版） |
2018 |
刘晓钢 |
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